白茶入门喝好茶不等于喝贵茶

  夏天如期而至,今日出门在外深切感受到了热浪的拥抱,走路没一会儿,早已汗流浃背,在夏日这样的免费桑拿必不可少。虽说“无厌于日”,适当晒晒太阳有益健康,但若长时间暴露在室外,恐会被烈日灼伤。第一个高温预警来临之前,一定要注意防晒避暑呀!
 
  说到防晒避暑,自然少不了夏日饮茶。试想在夏日午时,空调调至合适的温度,煮水饮茶,外面是炎日,屋内是清凉,想来实在舒服。白茶丰富的茶多酚和茶氨酸具有清心降火的功效,不失为夏日饮茶的上上之选。
 
  近日在网上查看茶友们发的消息,发现茶友问的最多两个问题就是新手入门选什么白茶比较好?还有就是夏天到了推荐饮用什么白茶?今天茶王赞来给大家好好聊聊第一个问题:新手入门选什么白茶比较好?下面是一篇新手小白攻略,请收好!
 
  攻略一:不建议选白毫银针这类赏鉴级别高的茶
 
  人生若只如初见,何事秋风悲画扇。由此得知,第一印象的初见、初品白茶是至关重要的。这是很多新茶友要面临的第一个问题,那就是刚开始接触白茶,要从哪一种白茶喝起呢?
 
  白茶有三大品种,分别是:白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉,这三个品种之下还有散茶、饼茶,及老茶新茶之分。
 
  很多刚入门的茶友认为白茶和其他茶类一样,不管三七二十一,总之贵的就是好的。小轲之前就认识一位新茶友,不知道哪种白茶适合入门,便去买了最贵的白毫银针,心想价格贵,味道自然也是差不了的,结果泡了之后发现味道淡如水,体会不到毫香蜜韵,大失所望,将其束之高阁。
 
  茶王赞白毫银针
 
  新手不建议刚接触就购买白毫银针
 
  一般来讲,喝惯了红茶、乌龙等这些口味浓重的发酵茶之后转喝白茶是不建议选择白毫银针的。
 
  白毫银针曲高和寡,在白茶的境界中属于最高层次,君子之交淡如水,初次接触很难领略到白毫银针不加修饰,回归本真之美。所以,它不适合新入门的茶友喝,价格贵不说,还喝不出真正属于它的味道。
 
  要论性价比及显而易见的口感,小轲更喜欢给入门级的茶友推荐白牡丹和寿眉贡眉。价格是这三种品类中比较亲民的,作为入门级最合适不过。白茶讲究层次,不讲究贵贱之分,想要进入白茶的世界,还得先从贡眉这些平价茶喝起,再慢慢深入,方可渐入佳境。
 
  攻略二:新手不建议入门就买老白茶
 
  在白茶的江湖里老茶是个不可撼动的存在,连新茶白毫银针有时候都要靠边站。但是新手入门一般不推荐老茶。
 
  原因有二:
 
  一、老白茶需要有一定资历的人正确识别,对老白茶的品质特征需要熟悉摸透,所以老白茶更适合老茶友入手;
 
  其二,老白茶价格昂贵,年份老的白茶在市场上更是少之又少,鱼龙混杂难以辨别,小白茶友可能一不小心就上当受骗,喝到假的老白茶,从而对白茶失望。
 
  攻略三:建议从新白茶或陈一两年的老茶喝起
 
  从以上两点总结,新手入手白茶,既要能喝到白茶的独特风味,又要避免上了老茶的当,故给新茶友们推荐新白茶和一两年的老茶,品类以贡眉和白牡丹为主,可以两者同时入手,比较区别,也能在入门阶段有一个初步的渐进认识。
 
  新白茶显而易见的鲜爽、浓郁花香及爽口的汤水足以让人一见钟情。选择新茶,第一便宜,第二避免老茶作假,新茶友容易获得白茶的好处。
 
  白牡丹新茶口感柔和、清爽,与世无争,在清爽风味的基调下,又具备贡眉和白毫银针的醇厚和鲜爽,茶汤余韵悠长,花香爽口,令人念念不忘。
 
  而以高性价比著称的贡眉寿眉也是极推荐新茶友入手的。寿眉有春秋之分,春寿眉花香馥郁,口感爽和,秋寿眉以秋白露闻名,果糖胶质丰富茶汤宛若蜂蜜水般甜润高雅,作为新茶友,选择寿眉绝不会踩雷。
 
  若是新茶友口感较重,喝不惯新茶,那么陈个一两年的白茶也是不错的选择。陈一两年的白茶比起新茶更为醇厚,鲜爽与浓厚并存,又避免了年份上的混淆视听,也是极好的入门之选。
 
  今天的新茶友入门攻略先给大家说到这里了。新茶友到老茶友的转变只是一个时间问题而已,在这个入门阶段,我们更重要的是培养自己对白茶的认识和情感。
 
  由浅入深,由远及近地去接触它,因为对于任何事物的了解深入都不可能一蹴而就。总而言之,新茶友入手白茶还是要看个人,丰俭由人,理智购茶!

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